工業(yè)鹽的首要成分是亞硝酸納。 能夠用來增色、調味、殺菌。有毒，化學性質比較穩(wěn)定（除亞硝酸銀等)。是廣泛用于食物加工業(yè)中的發(fā)色劑和防腐劑。

工業(yè)鹽也叫做“氯化鈉”，在工業(yè)上的用處很廣，是化學工業(yè)的*根本質料之一，被稱為“化學工業(yè)之母”。

1.根本化學工業(yè)主要產品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為質料出產的。
2.有機組成工業(yè)中需求很多氯化鈉。
3.用于番筧制作、陶瓷、玻璃出產、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑職業(yè)早強劑、出產涂料的凝固劑、橡膠職業(yè)乳膠凝結劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨、化學工業(yè)的無機化工質料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的凝固劑、防治小麥、蘋果、白菜等腐朽及食品防腐劑、制取金屬鈉及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質等。
4.在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面，鹽也有廣泛的用處。

工業(yè)鹽在化工行業(yè)上的用途很廣，是化學工業(yè)的根本原料之一，很多的產品都是以它為原料制造的，并且它在水處理上還起著重要效果。
工業(yè)鹽水有著再生離子交換樹脂的主要功能。水中的不良離子主要由鈣、鎂離子組成，一般去除鈣鎂離子的辦法是，想辦法讓水經過裝有陽離子交換樹脂的軟水設備設備，將水中的鈣離子、鎂離子置換出來，跟著樹脂內鈣離子、鎂離子的添加，然后用樹脂去除鈣離子、鎂離子的效能逐漸下降。當樹脂吸收一定量的工業(yè)鹽中的鈣鎂離子時，就需要進行再生發(fā)明，而樹脂的再生過程就是用工業(yè)鹽水沖刷樹脂層，把樹脂上的鈣鎂離子置換出來，然后樹脂就康復原有功能。

工業(yè)鹽在工業(yè)上的用處很廣，是化學工業(yè)的根本質料之一，被稱為“化學工業(yè)之母”。根本化學工業(yè)主要產品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為質料生產的。
工業(yè)鹽 指的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分，其中由于海鹽中的海水溶入了多種元素，所以海鹽的工業(yè)價值相對要高些，食用價值要低些。工業(yè)鹽是白色無味或者是灰白色有色，無色結晶性粉末，熔點240℃（分化）。不溶于水，乙醇和一般的有機溶劑，微溶于水，但易溶于氫氧化鈉溶液和氨水，溶于100℃沸水160。其堿鹽可溶于水，一般用乙二胺四乙酸鈉鹽替代EDTA。

工業(yè)鹽在建材工業(yè)中的用途
用鹽制成的純堿是生產玻璃的主要原料。另外在熔制玻璃時為了消除玻璃液中的氣泡，有必要加入一定數量的弄清劑，而鹽也是常用的弄清劑中的成份，鹽的用量約達玻璃熔體的1%。一般的粗陶器、陶質磚瓦和缸器需用鹽作上釉劑。每立方米陶器的鹽耗量為0.5～3公斤。
為了進步琺瑯瓷釉的功能，在涂搪前需添加一些搪加物，鹽就是一種搪加物，用于面釉，以添加粉坯的強度，進步制成琺瑯后抵抗刻痕和磨損的才能。每100公斤釉漿中，鹽的*高用量為0.3公斤。
此外，制鹽的廢渣（鹽石膏），以及鹵水凈化中發(fā)生的鈣鎂泥（鹽泥），可做修建墻板、墻體材料或填料，還可做水泥填料。