“工業(yè)鹽”這種提法不科學(xué)。工業(yè)化時代以前，人們所說的鹽，特別是生活中調(diào)味用的鹽，不是現(xiàn)在化學(xué)科學(xué)中的“鹽”。但是，在現(xiàn)實生活中，相當(dāng)數(shù)量的人文化水平不太高，生活中的“食鹽”和化學(xué)中的“鹽”的質(zhì)上的不同，發(fā)生了很多誤食有毒鹽類、集體中毒的事件。生活中所說的鹽是指通過海水、鹽池、鹽井和鹽礦加工提取的，其主要成分為氯化鈉(NaCl)，分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和巖鹽。人類的過去和未來，用這些鹽攝取必要的無機鹽類。隨著化工和化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，“鹽”一詞的意思已經(jīng)大大擴大。中學(xué)化學(xué)教科書是指由“金屬離子”(含銨離子)和酸根離子構(gòu)成的化合物。種類繁多，性質(zhì)不同，外觀不同，用途大不相同。由于鹽的重要性和高利潤，歷代政府對鹽采取專業(yè)政策，因此“官鹽”和“私鹽”有所不同。近年來，由于營養(yǎng)衛(wèi)生的要求，使用原鹽加工精制鹽的過程中，添加了少量碘酸鉀(KIO3)等營養(yǎng)物質(zhì)，因此“合格”和“不合格”的鹽有所不同。這些鹽的提法都是政策管理上的差異，但“鹽”的成分沒有實質(zhì)上的差異。私鹽“和沒有添加碘化鉀的“不合格鹽”，違法確實不會傷害生命，但沒有“真鹽”和“假鹽”的區(qū)別，主要成分是氯化鈉。

工業(yè)鹽在工業(yè)上用途廣泛，是化工*基本的原料之一，被稱為“化工之母”?；净ぶ饕a(chǎn)品中的鹽酸、堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要以工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)。

基本化工主要產(chǎn)品中的鹽酸、堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要以工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)。工業(yè)鹽應(yīng)由生產(chǎn)單位質(zhì)檢單位或委托有資質(zhì)的質(zhì)檢單位進(jìn)行檢測，工業(yè)鹽出廠（場）時可帶包裝，也可散裝，帶包裝的產(chǎn)品應(yīng)在包裝上注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、商標(biāo)、等級、生產(chǎn)單位及本標(biāo)準(zhǔn)編號，運輸時應(yīng)有遮蓋物，不得與產(chǎn)品污染的貨物混裝。工業(yè)鹽在工業(yè)用途廣泛的產(chǎn)品保管應(yīng)防止灰塵和其他垃圾的污染，防止雨淋?；}的基本原料被稱為“化工之母”。

它被廣泛使用。如何開發(fā)新型鹽類，如何制定適合我國檢查規(guī)范，如何盡量減輕融雪劑帶來的危害，將成為今后幾年持續(xù)關(guān)注的話題。傳統(tǒng)工業(yè)鹽對道路積雪操作簡單。具有價格便宜、融雪效果好等特點。

工業(yè)鹽的主要成分是亞硝酸納，亞硝酸鹽是一種常見的物質(zhì)，是廣泛用于食品加工業(yè)中的發(fā)色劑和防腐劑。它可以用來增色、調(diào)味、殺菌。亞硝酸鹽有毒，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定（除亞硝酸銀等)。
化學(xué)工業(yè)中大量使用原鹽和加工鹽為原料，生產(chǎn)如氯氣、漂白粉、燒堿和純堿等化工產(chǎn)品，是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。食用的“鹽”和工業(yè)上使用的“鹽”，都是一樣的化學(xué)成分，只是用途不同。工業(yè)鹽人們不能直接食用，但可以用于工業(yè)方面的非食用鹽，我們統(tǒng)稱為工業(yè)鹽。

工業(yè)鹽主要用于制堿、制皂業(yè)和生產(chǎn)氯氣、氫氧化鈉、還廣泛應(yīng)用于冶金、制革、制藥工業(yè)和農(nóng)牧漁業(yè)等。此外，在食品、飼料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂、礦冶、醫(yī)藥等工業(yè)部門以及水處理，制冰冷藏、公路除雪等方面。

工業(yè)鹽在工業(yè)上用途廣泛，是外觀無色的立方結(jié)晶或細(xì)小的結(jié)晶粉末，容易溶于水?；ぶ饕a(chǎn)品中的鹽酸、堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是以工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。